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    海南丰收的菠萝所在城市:海南
    来源:收集 点击数:5128次 更新时间:2011-7-17 16:06:34
  • 城市:海南省
  • 开业时间:2008年开业
  • 电话:0898
  • 传真:0898
  • 房间数量(间):11
  • 支持刷卡:支持
  • 产品介绍:

    菠萝的特性与特征:多年生单子叶常绿草本果树。矮生,高0.5~1m,无主根,具纤维质须根系;肉质茎为螺旋着生的叶片所包裹,叶剑形;花序顶生,着生许多小花;肉质复果由许多子房聚合在花轴上而成。喜温暖,以年均温24~27℃生长最适。15℃以下生长缓慢,5℃是受冻的临界温度,43℃高温即停止生长。耐旱,但仍需一定水分,以1000~1500mm的年雨量且分布均匀为宜。较耐阴,但充足的阳光生长良好、糖含量高、品质佳。对土壤适应性广,喜疏松、排水良好、富含有机质,pH值5~5.5的砂质壤土或山地红壤较好。

    海南丰收的菠萝 - 海南菠萝具有消化、驱虫、利尿等药用价值,还是海南美味佳肴的配料。它是盛夏的消暑佳果,果汁中含有能助消化蛋白质的菠萝朊酶。菠萝是海南产量最大的热带水果,全岛各地均有种植。很多游客吃了海南的菠萝,认为比其它地方所产的菠萝更甜更香。
    海南丰收的菠萝
    海南菠萝的作用:菠萝营养丰富,含多种维生素,其中维生素C含量可高达42mg。此外,钙、铁、磷等含量丰富。菠萝既可鲜食,也可加工成糖水菠萝罐头、菠萝果汁、菠萝酱等。此外,菠萝加工中副产品,可制糖、制酒精、制味精、柠檬酸等。 菠萝作为鲜食,肉色金黄,香味浓郁,甜酸适口,清脆多汁。加工制品菠萝罐头被誉为"国际性果品罐头",还可制成多种加工制品,广受消费者的欢迎。菠萝中有一种酵素——菠萝蛋白酶,它能溶血栓,防止血栓形成,减少脑血管病和心脏病的死亡率。

    海南特色品种菠萝的种植 - 海南菠萝鲜食可清热利尿。海南栽培菠萝已有百年历史,主要品种是从马来西亚引入"沙拉瓦"种,该品种品质优良、产量较高。
    海南特色品种菠萝的种植
    海南菠萝的营养:菠萝为凤梨科草本植物菠萝的成熟果实。性味:味甘、微酸,性微寒。海南菠萝的功用主治:清热解暑、生津止渴、利小便。用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、消渴、小便不利、头昏目花等。
    小妙方:1、治中暑发热烦渴:菠萝1个,去外皮,绞汁,凉开水冲服。每日2次。
    2、治肾炎:菠萝肉60克,鲜茅根30克,水煎服,每日2次。
    3、治支气管炎:菠萝肉120克,蜂蜜30克,水煎服,每日2次。
    4、治消化不良:菠萝1个挤汁,每次服40毫升,每日2次。
    5、治痢疾:鲜菠萝削去外皮,生吃每次100克,每日2次。

    用法用量:生食,或绞汁服。每次60-120克。 [宜忌] 有吃菠萝过敏史的人忌食。吃菠萝时,先把果皮削去,挖尽果丁,然后切开在盐水中浸洗,可使菠萝味更甜,又能使有机酸分解在盐水里,避免中毒。

    海南熟透了的菠萝
    海南熟透了的菠萝
    海南菠萝的吃法:1.菠萝鱼:菠萝1个,带皮鳜鱼肉500g,新鲜豌豆50g。菠萝洗净,削去果皮,切成块备用;鱼肉洗净,在一面剞十字花刀,然后切成方块备用;豌豆洗净,放入锅中煮烂;将鱼肉放入碗中,加入精盐、料酒拌匀,再加入湿淀粉抓匀,然后粘上干淀粉,使花刀分开;将锅置火上,加入花生油加热,下鱼块炸透,以漏勺捞出;另取锅放火上,加适量花生油并烧热,下葱、姜、蒜及菠萝块、青豌豆稍炒,再放人番茄酱、白糖、料酒、精盐、味精和水,煮沸,以湿淀粉勾芡;油锅烧热至油沸腾,在盛汁的锅内加入沸油氽汁,后加入鱼块,翻炒几下便成。本肴具有补气养血,健脾益胃的功效。适用于气血虚弱,胃弱食少,脾虚泄泻等病症。
    2.菠萝鸡丁:适量菠萝去皮切块,鸡腿肉切丁,用盐、酱油腌拌,热油锅爆香葱、 姜,加入菠萝及青椒块,再将鸡丁倒入拌炒熟,淋上水淀粉即可。
    3.菠萝苦瓜鸡:鸡半只洗净剁成小块,苦瓜去籽后切大块,菠萝、姜切片备用,煲中放入所有材料后,炖40分钟即成。

    海南菠萝的吃法 - 海南炸菠萝。菠萝以生吃为主,还可和鸡丁、肉丁同炒,风味又有不同。
    海南菠萝的吃法
    吃菠萝要用盐水泡:菠萝的果肉除富含维生素C和糖分以外还含有不少有机酸,如苹果酸、柠檬酸等,另外还含有一种"菠萝酶"这种酶能够分解蛋白质。如果不用盐水先泡就吃,这种酶对于我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用,会使我们感一种麻刺痛的感觉。

    食盐能抑制菠萝酶的活力。因此,当我们吃鲜菠萝时,最好先用盐水泡上一段时间,就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激,同时也会感到菠萝更加香甜了。菠菌酶是一种蛋白酶,有分解蛋白质的作用。因此,少量吃有增进食欲的作用,但是过量的吃对人体是有害的会引起胃肠病。因此,吃时要适量。

    价格管理:
    暂无类别
    详细信息:

    食盐能抑制菠萝酶的活力。因此,当我们吃鲜菠萝时,最好先用盐水泡上一段时间,就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激,同时也会感到菠萝更加香甜了。菠菌酶是一种蛋白酶,有分解蛋白质的作用。因此,少量吃有增进食欲的作用,但是过量的吃对人体是有害的会引起胃肠病。因此,吃时要适量。

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